นิคม NEXT อุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น อบรมอาชีพเพาะเห็ดป่าสร้างอาหารชุมชนอย่างยั่งยืน
โครงการขับเคลื่อนการพัฒนาทุนมนุษย์ สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ สังคม และส่งเสริมอัตลักษณ์ในนิคมสร้างตนเอง (นิคม Next) เพื่อเป็นพื้นพื้นที่ต้นแบบนวัตกรรมด้านการพัฒนาทุนมนุษย์ทุกมิติแบบองค์รวมตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ตลอดจนให้สมาชิกนิคมสร้างตนเองและประชาชนกลุ่มเป้าหมายเข้าถึงสิทธิและสวัสดิการ และได้รับการพัฒนาศักยภาพให้สามารถดำรงชีวิตและพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน
เมื่อวันที่ 7 มิย 2568 ที่วัดยางคำ บ้านหนองแต้ ต.บ้านดง อ.อุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น นางอนงค์นาฏ เมธีกุล ผู้ปกครองนิคมสร้างตนเองเขื่อนอุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น ได้เปิดอบรม การอบรมเพาะเห็ดป่าเพื่อเป็นแหล่งอาหารของชุมชน อย่างยั่งยืน ตามโครงการขับเคลื่อนพัฒนาทุนมนุษย์ สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ สังคมและส่งเสริมอัตลักษณ์ในนิคมสร้างตนเอง(นิคม NEXT) โดยมีชาวบ้าน จากหมู่บ้านหนองแต้ บ้านกุดเชียงมี บ้านดง พร้อมด้วยนางสาวธัญชนก ศรีอำพร ผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาศักยภาพบุคคลออทิสติก จ.ขอนแก่น และผู้ปกครองจากศูนย์พัฒนาศักยภาพบุคคลออทิสติก ขอนแก่น เข้าร่วมอบรมด้วย รวมผู้เข้าอบรมกว่า 100 คน
นางอนงค์นาฏ เมธีกุล ผู้ปกครองนิคมสร้างตนเองเขื่อนอุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น กล่าวว่า โครงการขับเคลื่อนการพัฒนาทุนมนุษย์ สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ สังคม และส่งเสริมอัตลักษณ์ในนิคมสร้างตนเอง (นิคม Next) เพื่อเป็นพื้นพื้นที่ต้นแบบนวัตกรรมด้านการพัฒนาทุนมนุษย์ทุกมิติแบบองค์รวมตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ตลอดจนให้สมาชิกนิคมสร้างตนเองและประชาชนกลุ่มเป้าหมายเข้าถึงสิทธิและสวัสดิการ และได้รับการพัฒนาศักยภาพให้สามารถดำรงชีวิตและพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน
นิคมสร้างตนเองเขื่อนอุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น ในฐานะหน่วยงานสนับสนุนการพัฒนาอาชีพของประชาชนในพื้นที่ ได้เล็งเห็นถึงศักยภาพดังกล่าว จึงมีแนวคิดในการส่งเสริมให้ชุมชนรู้จักการเพาะเห็ดในพื้นที่บำชุมชนอย่างเหมาะสม โดยไม่ทำลายระบบนิเวศน์ ส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก และสร้างจิตสำนึกในการอนุรักษ์ป่าอย่างยั่งยืน
ทั้งนี้ตำบลบ้านดง อำเภออุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น มีพื้นที่บำชุมชนที่มีความหลากหลายทางชีวภาพ เหมาะสมต่อการเพาะพันธุ์เห็ดป่าท้องถิ่น เช่น เห็ดระโงก เห็ดผึ้ง เห็ดเผาะ ฯลฯ ซึ่งเป็นเห็ดที่มีความนิยมในตลาด ทั้งในด้านอาหารและสมุนไพร การเพาะเห็ดในพื้นที่ป่าชุมชนสามารถช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชน ลดการบุกรุกป่า
และส่งเสริมการดูแลรักษาทรัพยากรป่าไม้อย่างยังยืน อีกทั้งยังสามารถใช้เป็นกิจกรรมเสริมรายไห้กับครัวเรือนในช่วงฤดูฝนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ด้าน รศ.ดร.ไกรเลิศ ทวีกุล จากคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น กล่าวว่าได้อบรม เรื่อง แนวคิดการสร้างป่าในการเพาะเห็ดป่า และสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสมในการเพาะเลี้ยงเห็ดป่า การขยายพันธ์เห็ดป่า เช่นเห็ดปลวก เห็ดเผาะ เห็ดระโงก เห็ดไค เห็ดตับเต่า และการฝึกปฎิบัติการเพาะเห็ดป่า มีการแจกน้ำเชื้อเห็ดป่าให้ผู้เข้าอบรมอีกด้วย.
